Kategori: Hedmark
-
Goro – utan kjevling
Etter at me gjekk til innkjøp av elektrisk gorojern innser me at latskap kan vera ein riktig god eigenskap somme gonger. I år vart det derfor goro-røre, ikkje -deig, og me kjem nok aldri til å sjå oss tilbake etter dette. Dei vart kjempegode, og kjempefine, om me må få seia det sjølve! Oppskrifta fann […]
-
Sandnøtter – eller gaffelkaker
Desse laga me på to måtar: Pensla med egg og strødde perlesukker på før steiking / utan egg og sukker. Trur me held oss til den usukra varianten (bildet) for framtida, det vart evig søtt nok. Til 140 gaffelkaker: 24 dl kveitemjøl 8 dl sukker 1 kg smør 2 egg Hiv alt i kjøkkenmaskina og elt på låg fart […]
-
Svenskekaker – julekaker
Svenskekaker fekk me hjå farmora mi i Rendalen til jul. Dette er nesten som brune pinnar – bare ennå betre! Og superenkelt å lage. Du tar: 600 g mjøl 400 g sukker 400 g smør (la det stå ute ei stund først) 4 ts natron 4 ts vaniljesukker 4 ts lys sirup Alt dette tar […]
-
Juleribbe på tradisjonelt vis
Juleribbe er svinaktig godt, og langt frå så komplisert som mange vil ha det til. FØRST: Du tar ho opp 2-3 dagar før bruk og gnir inn med salt og peppar. Ribba bør vera ruta i svoren og beina bør vera skorne av. Hugs å gni svoren inn med salt og peppar. NB! Me bruker 1 […]
-
Sirupstynnkake frå Rendalen
Her er den igjen, sirupstynnkake slik farmora mi laga den. Ho var frå Øvre i Rendalen, men budde på Otnes då eg vaks opp. Å få komma til Rendalen med jul og eta tynnkake og svenskekaker, det var tingen då eg var barn! Slik lagar me sirupstynnkake: Deigen: 1 kg smør 1 l vatn 1,25 kg […]